Pasta de "Queijo" Ricota com Iogurte Desnatado Natural Caseira (Light Sem Adição de Açúcares) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Não especificado.

Ingredientes:

- 250 g de "queijo" ricota/"queijo" ricotta magro//"queijo" ricota/"queijo" ricotta light com sal "esfarelado" ("queijo" de leite de vaca).
- 1 embalagem de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e amido gelado (170 g).
- Quantidade à gosto de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas.
- Quantidade à gosto de "cabeça" de cebola-roxa de qualquer tipo "descascada" e cortada em cubos pequenos.
- 1 colher (de café) de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas secos, moídos na hora.
- 1 colher (de chá) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).

Modo de preparo:
1. Coloque os 250 g de "queijo" ricota/"queijo" ricotta magro//"queijo" ricota/"queijo" ricotta light com sal "esfarelado" em uma vasilha e amasse-o, com ajuda de um garfo grande (se quiser processe o "queijo" em um processador elétrico).
2. Coloque a embalagem de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e amido gelado, a quantidade à gosto de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas, a quantidade à gosto de "cabeça" de cebola-roxa "descascada" e cortada em cubos pequenos, a colher (de café) de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas secos, moídos na hora, a colher (de chá) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, e misture bem até virar uma pasta, com ajuda de uma colher (de sopa) (se quiser pode continuar processando os ingredientes no processador elétrico).
3. Coloque em uma vasilha de servir, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira até gelar.
4. Sirva em seguida gelada.

Dicas:
- A receita de Pasta de "Queijo" Ricota com Iogurte Desnatado Natural Caseira (Light Sem Adição de Açúcares) pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- A receita de Pasta de "Queijo" Ricota com Iogurte Desnatado Natural Caseira (Light Sem Adição de Açúcares) também é conhecida como Patê de "Queijo" Ricota com Iogurte Desnatado Natural Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares).

Eletrodomésticos utilizados:
- Processador elétrico (se usar).
- Geladeira.