Compota de Cereja-do-Mato Caseira (Diet) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Brasileira.

Ingredientes:
- 12 cerejas-do-mato/cerejas-do-rio-grande/cerejas-do-brasil maduras e sem os "cabinhos" (pedúnculos).
- 2 colheres (de chá) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica (que adoce/edulcore o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- Quantidade à gosto de pouca água sem gás em temperatura ambiente.

Modo de preparo:
1. Lave em água corrente as 12 cerejas-do-mato/cerejas-do-rio-grande/cerejas-do-brasil maduras e sem os "cabinhos".
2. Corte as cerejas ao meio no sentido do comprimento, sem separar as duas partes, e retire as sementes.
3. Coloque-as em uma panela, acrescente as 2 colheres (de chá) adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica, a quantidade à gosto de pouca água em temperatura ambiente e misture levemente, com ajuda de uma colher de madeira/colher de pau.
4. Leve em queimador de fogão com chama baixa, mexa aos poucos até as cerejas cozinharem e amolecerem, e formar uma calda.
5. Desligue a chama do queimador, deixe esfriar ou leve à geladeira para gelar.
6. Sirva em seguida em temperatura ambiente ou gelada.

Dicas:
- A receita de Compota de Cereja-do-Mato Caseira (Diet) pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- Se quiser fazer mais de uma porção, aumente a quantidade dos ingredientes da receita.
- A receita se não for consumida totalmente, deve ser conservada na geladeira.
- A receita de Compota de Cereja-do-Mato Caseira (Diet) também é conhecida como Doce de Cereja-do-Mato em Calda Caseiro (Diet).

Eletrodomésticos utilizados:
- Fogão.
- Geladeira (se necessário).