Tipo de culinária: Não especificado.
Ingredientes:
- 2 colheres (de sopa) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).
- 1 colher (de sopa) de margarina light com sal gelada (que possa ir em forno e fogão).
- 1 louro de qualquer tipo seco (desidratado).
- 1 "cabeça" (bulbo) de cebola-roxa de qualquer tipo "descascada" e cortada em pedaços pequenos.
- 200 g de grãos de arroz-arbóreo integral.
- 1/2 taça (de vinho espumante) de refrigerante de limão de baixas calorias, pouco gaseificado e sem adição de açúcares.
- 2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã-vermelha.
- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino verdes, moídos na hora.
- 1 L de água de sem gás em temperatura ambiente.
- Pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino verdes.
- 100 g de morangos grandes de qualquer tipo sem os "cabinhos" (pedúnculos) e partidos em pedaços grandes.
Modo de preparo:
1. Coloque em uma panela as 2 colheres (de sopa) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, leve em queimador de fogão com chama baixa e deixe esquentar um pouco.
2. Coloque a colher (de sopa) de margarina light com sal gelada e mexa, até começar a derreter.
3. Coloque o louro seco, a "cabeça" de cebola-roxa "descascada" e cortada em pedaços pequenos, e refogue até começar a dourar.
4. Coloque os 200 g de grãos de arroz-arbóreo integral, misture e mexa bem.
5. Coloque a 1/2 taça (de vinho espumante) de refrigerante de limão de baixas calorias, pouco gaseificado e sem adição de açúcares, aumente a chama do queimador (chama média) e mexa, até começar a evaporar.
6. Coloque as 2 colheres (de sopa) de vinagre de maçã-vermelha, a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino verdes, moídos na hora, e misture.
7. Acrescente aos poucos o litro de água em temperatura ambiente e mexa sem parar, até acertar o ponto dos grãos de arroz. Se necessário, coloque mais um pouco de sal tradicional refinado e iodado.
8. Retire o louro, coloque a pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino verdes, os 100 g de morangos grandes sem os "cabinhos" e partidos em pedaços grandes, e misture rapidamente, desligando a chama do queimador de fogão em seguida.
9. Sirva em seguida quente.
Dicas:
- A receita de Arroz do Desejo Integral Sem Vinho Espumante (Light Sem Adição de Açúcares) também é conhecida como Arroz-Arbóreo Integral com Morangos Sem Vinho Espumante (Light Sem Adição de Açúcares).
Eletrodoméstico utilizado:
- Fogão.