Tipo de culinária: Brasileira.
Ingredientes:
- 4 tangerinas/mexericas/bergamotas de quaisquer tipos.
- 2 colheres de sopa de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó (que adoce o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- 1 rodela média de gengibre de qualquer tipo descascado.
- 2 colheres de sopa de água sem gás em temperatura ambiente.
- 4 bolas de sorvete de creme ou de outro tipo light sem adição de açúcares, diet ou zero.
- Quantidade à gosto de canela-da-índia ou canela-da-china/cássia moída (em pó).
Modo de preparo:
1. Descasque as 4 tangerinas/mexericas/bergamotas e separe os gomos.
2. Retire as "peles" que recobrem os gomos.
3. Coloque em uma panela os gomos das tangerinas/mexericas/bergamotas sem as películas, as 2 colheres de sopa de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó, a rodela média de gengibre descascado, as 2 colheres de sopa de água sem gás em temperatura ambiente e leve em queimador de fogão com chama baixa, deixando por aproximadamente 20 minutos até se formar uma calda rala.
4. Desligue a chama do queimador de fogão e deixe esfriar. Reserve.
5. Coloque as 4 bolas de sorvete de creme ou de outro tipo light sem adição de açúcares, diet ou zero em 4 pratinhos rasos (uma em cada) e espalhe por cima em cada bola de sorvete, um pouco da quantidade à gosto de canela-da-índia ou canela-da-china/cássia moída.
6. Espalhe em cada pratinho individual, um pouco do calda doce de tangerina/mexerica/bergamota diet por cima e ao lado de cada bola de sorvete.
7. Sirva em seguida, antes que as bolas de sorvete comecem a derreter.
7. Sirva em seguida, antes que as bolas de sorvete comecem a derreter.
Dicas:
- A receita pode ser decorada colocando em cada pratinho individual, 3 gomos de tangerinas/mexericas/bergamotas de quaisquer tipos ao lado de cada bola de sorvete de creme ou de outro tipo light sem adição de açúcares, diet ou zero.
- A receita de Calda Doce de Tangerina para Sorvetes (Diet) também é conhecida como Calda Doce de Mexerica para Sorvetes (Diet) ou como Calda Doce de Bergamota para Sorvetes (Diet).
Eletrodoméstico utilizado:
- Fogão.