Tipo de culinária: Japonesa.
Ingredientes:
- 4 fatias de pão/pane/pain de forma integral (sem grãos) light sem adição de açúcares.
Modo de preparo:
1. Tire as "cascas"/bordas das 4 fatias de pão/pane/pain de forma integral light sem adição de açúcares, e corte em pedaços pequenos.
2. Coloque as fatias em um liquidificador e triture, usado a opção "pulsar" até ficarem trituradas em flocos.
3. Coloque espalhando em uma vasilha de assar (assadeira) os flocos de pão/pane/pain, não deixando que fiquem muito sobrepostos.
4. Leve ao forno de fogão pré-aquecido em temperatura baixa/branda (160oC) por aproximadamente 30 minutos, para ficarem secos e crocantes (não devem ficar torrados ou dourados, apenas sem umidade).
5. Retire do forno, deixe esfriar, e se necessário desfaça os flocos de pão/pane/pain em pedaços pequenos, com ajuda dos dedos.
6. Coloque em saco de plástico com fecho zip (próprio para freezer e congelador de geladeira), e leve ao congelador da geladeira (a validade é de aproximadamente 3 meses).
7. Ao utilizar a "farinha", retire do congelador, e deixe ficar antes em temperatura ambiente.
Dicas:
- A receita de Farinha Panko Integral de Pão de Forma Caseira pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- Se na receita escolhida não for usada toda a "farinha", pode voltar ao congelador da geladeira o que sobrou, pois como "não congela" não tem perigo de estragar.
- A receita de Farinha Panko Integral de Pão de Forma Caseira também é conhecida como "Farinha" de Rosca Crocante Integral de Pão de Forma à Japonesa Caseira, "Farinha" de Pão Crocante Integral de Pão de Forma à Japonesa Caseira ou Dry Bread Crumbs de Pão de Forma Integral à Japonesa Caseira.
Eletrodomésticos utilizados:
- Forno de fogão.
- Congelador de geladeira.