Tipo de culinária: Brasileira.
Ingredientes:
- 4 ovos miúdos de galinhas de granja ou de galinhas caipiras.
- 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal de cozinha de soja, de girassol ou de milho (tipo 1).
- 2 raízes de cenouras-laranjas de qualquer tipo (não enlatadas) "descascadas" e raladas grossas.
- 1 e 1/2 xícaras (de chá) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica (que adoce/edulcore o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral.
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó peneirado.
- Quantidade à gosto de margarina light com sal gelada (que possa ir em forno e fogão).
- 5 rodelas finas de raiz de cenoura-laranja de qualquer tipo (não enlatada) "descascada".
Modo de preparo:
1. Coloque em um liquidificador os 4 ovos miúdos de galinhas de granja ou de galinhas caipiras, a 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal de cozinha de soja, de girassol ou de milho, as 2 raízes de cenouras-laranjas "descascadas" e raladas grossas, as 1 e 1/2 xícaras (de chá) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica, e bata por aproximadamente 3 minutos.
2. Adicione ao pouco as 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral, a colher (de sopa) de fermento químico em pó peneirado, e bata por mais aproximadamente 2 minutos.
3. Unte uma vasilha de assar retangular ou redonda (assadeira retangular ou redonda) com a quantidade à gosto de margarina light com sal gelada, e coloque a massa.
4. Adicione por cima no centro, as 5 rodelas finas de raiz de cenoura-laranja "descascada", fazendo um formato de cruz, e leve ao forno de fogão pré-aquecido em temperatura média/regular (180oC) por aproximadamente 35 minutos para assar.
5. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
6. Sirva em seguida morno.
Eletrodomésticos utilizados:
- Liquidificador.
- Forno de fogão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário