Ingredientes:
- 3 ovos de galinhas de granja ou galinhas caipiras.
- 1/2 xícara de chá de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó (que adoce o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- 1 colher de chá de fermento químico em pó.
- 1 xícara de chá de leite desnatado/leite light UHT não fervido (leite de vaca).
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha/vanilla, sem adição de açúcares.
- Quantidade à gosto de casca de 1 limão-tahiti/limão-taiti ralada ou casca de 1 laranja de qualquer tipo ralada (exceto laranja-serra-d'água).
- 1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional (tipo 1).
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral (tipo 1).
Modo de preparo:
Coloque em um liquidificador os 3 ovos de galinhas, a 1/2 xícara de chá de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó, e bata. Em seguida, acrescente a colher de chá de fermento químico em pó, a xícara de chá de leite desnatado/leite light não fervido aos poucos, as 2 colheres de sopa de essência de baunilha/vanilla, a quantidade à gosto de casca de 1 limão-tahiti/limão-taiti ralada ou casca de 1 laranja ralada, a xícara de chá de farinha de trigo tradicional, e a xícara de chá de farinha de trigo integral. Se necessitar, coloque mais um pouco de farinha de trigo tradicional até a massa ficar cremosa.
Agora coloque a massa em aparelho de waffles (própria para dois waffles quadrados) e deixe assar.
Sirva em seguida.
- Dicas:
Para a preparação da receita, o aperelho de waffles pode ser substituido por sanduicheira tostex/tostadeira para waffles.
Os waffles doces podem ser sevidos com margarina light, servidos com requeijão cremoso/queijo creme light, servidos com creme de queijo/cream cheese light, servidos com queijo cottage, servidos com bolas de sorvete light sem adição de açúcares, diet ou zero de sabor à escolha, servidos com gelatina light sem adição de açúcares, diet ou zero de sabor à escolha, etc.
Eletrodoméstico utilizado:
- Aparelho de waffles.
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