Ingredientes:
- 1 ovo de galinha de granja ou galinha caipira.
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha de soja ou de girassol.
- 4 colheres de sopa de leite desnatado/leite light UHT não fervido (leite de vaca).
- 2 colheres de sopa essência de baunilha/vanilla sem adição de açúcares.
- 4 colheres rasas de sopa de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó (que adoce o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral (tipo 1).
- 1 colher de café de fermento químico em pó.
- Algumas poucas uvas-passas escuras de quaisquer tipos secas e sem caroços.
- Algumas poucas uvas-passas claras de quaisquer tipos secas e sem caroços.
- Alguns poucos damascos de quaisquer tipos secos picados.
- Quantidade à gosto de margarina light com sal gelada.
- Quantidade à gosto de canela-da-índia ou canela-da-china/cássia moída (em pó).
Modo de preparo:
Coloque em uma vasilha o ovo de galinha, as 3 colheres de sopa de óleo de cozinha de soja ou de girassol, as 4 colheres de sopa de leite desnatado não fervido, as 2 colheres de sopa de essência de baunilha/vanilla, as 4 colheres rasas de sopa de adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó, as 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral, e a colher de café de fermento químico em pó. Misture bem e coloque aos poucos algumas poucas uvas-passas escuras secas e sem caroços, algumas poucas uvas-passas claras secas e sem caroços, e alguns poucos damascos secos picados.
Agora com a quantidade à gosto de margarina light com sal gelada, unte a parte de dentro de 2 canecas de porcelana de 300mL (que possam ir ao forno microondas) e coloque metade da massa em cada uma (tem que encher até a metade). Espalhe a quantidade à gosto de canela-da-índia ou canela-da china/cassia moída por cima (não misturar), e leve uma caneca por vez ao forno microondas em potência alta/máxima por aproximadamente 3 minutos para assarem.
Sirva em seguida.
Sirva em seguida.
- Dicas:
A potência e o tempo no forno microondas a ser utilizada, pode não ser a mesma da receita, e pode variar conforme o tipo de forno microondas utilizado.
Se desejar fazer bolinhos secos doces light/diet integrais de chocolate com frutos secos na caneca, substitua na receita as 2 colheres de sopa essência de baunilha/vanilla sem adição de açúcares, por 4 colheres de sopa de achocolatado em pó light sem adição de açúcares ou diet, ou por 4 colhereres de sopa de cacau em pó solúvel sem adição de açúcares.
Eletrodoméstico utilizado:
- Forno microondas.
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