Tipo de culinária: não especificado.
Ingredientes:
- 500 g de cogumelos-shiitake/funghis-shiitake frescos.
- 1/2 litro de água sem gás em temperatura ambiente.
- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado.
- Sumo de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro, sem adição de açúcar e sem adição de adoçante/edulcorante dietético.
- 2 colheres de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).
- Quantidade à gosto de pimentas-dedo-de-moça vermelhas sem sementes, cortadas em rodelas finas.
- 1 colher de sopa de cebolinhas-verdes/cebolinhas-francesas cortadas.
- Quantidade à gosto de torradas/tostas/tostadas/toasts light de pães/panes de forma light sem adição de açúcares com as "cascas" (bordas).
Modo de preparo:
1. Lave os 500 g de cogumelos-shiitake/funghis-shiitake frescos em água corrente e pique-os em pedaços pequenos.
2. Coloque os cogumelos-shiitake/funghis-shiitake em uma panela, adicione o 1/2 litro de água em temperatura ambiente, a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e misture, levando em seguida em queimador de fogão com chama média até ferver.
3. Escorra a água e disponha os cogumelos em uma vasilha funda.
4. Espalhe por cima o sumo de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro, as 2 colheres de sopa de azeite/óleo de oliva/azeitona extravirgem, a quantidade à gosto de pimentas-dedo-de-moça vermelhas sem sementes, cortadas em rodelas finas e misture delicadamente.
5. Espalhe por cima a colher de sopa de cebolinhas-verdes/cebolinhas-francesas cortadas e leve à geladeira para gelar.
6. Corte a quantidade à gosto de torradas/tostas/tostadas/toasts de pães/panes de forma light sem adição de açúcares com as "cascas," em quadrados pequenos.
7. Sirva em seguida os cogumelos gelados, juntamente com as torradas/tostadas/toasts cortadas, servindo como aperitivos, tira-gostos, petiscos.
Dicas:
- A receita de Aperitivo de Torrada com Cogumelo (Light) também é conhecida como Aperitivo de Torrada com Funghi (Light), como Aperitivo de Tosta com Cogumelo (Light), como Aperitivo de Tosta com Funghi (Light), como Aperitivo de Tostada com Cogumelo (Light), como Aperitivo de Tostada com Funghi (Light), como Aperitivo de Toast com Cogumelo (Light) ou como Aperitivo de Toast com Funghi (Light).
Eletrodomésticos utilizados:
- Fogão.
- Geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário