Produto Alimentício Industrializado Saudável, Encontrado no Mercado Nacional -

Pipoca Doce Diet Sem Açúcar de Milho-Amarelo Maroca® - 28,5 g

Foto: Arquivo pessoal.

- Sem adição de açúcares.

- Adoçado/edulcorado com adoçante/edulcorante dietético.
- Sem sacarose.
- Sem glicose.
- Sem frutose.
- Não contém aromatizantes/flavorizantes.
- Sem gorduras trans (0%).
- Possui menos calorias em relação a Pipoca Doce Tradicional de Milho-Amarelo Maroca®.

Ingredientes:
  Grãos de milho-amarelo selecionado; e adoçante/edulcorante dietético: sucralose. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações nutricionais (porção de 28,5 g / 1 pacote) - valores diários com base em uma dieta de 2000,0 Kcal ou 8400,0 KJ:
- Valor energético: 108,0 Kcal = 453,0 KJ.
- Carboidratos: 25,0 g.
- Proteínas: 1,8 g.
- Gorduras totais: 0,13 g.
   - Gorduras saturadas: 0 g.
   - Gorduras trans: 0 g.
- Fibra alimentar: 0 g.
- Sódio: 8,0 mg.

Empresa (Brasil):
Valdemar de Oliveira Xavier Indústria Alimentícia - Epp.

Bloody Mary Drink Não Alcoólico Caseiro (Sem Adição de Açúcares) -

Tipo de culinária: Francesa e norte-americana.

Ingredientes:
- 150 mL de suco concentrado gelado de tomates sem adição de açúcares (industrializado) diluído em água sem gás.
- 1 dose/shot de sumo de limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado.
- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas (grãos de pimentas-do-reino verdes secos (desidratados)) moídos na hora.
- 6 gotas de molho inglês/molho worcester/molho worcestershire sem adição de açúcares (caseiro).
- 2 quantidades à gosto de molho salgado brasileiro de pimenta-vermelha sem adição de açúcares (molho salgado à base de pimenta-dedo-de-moça/pimenta-chifre-de-veado vermelha).
- 3 cubos de gelo (gelo de água sem gás).
- 1 pedaço grande de talo (caule) de salsão/aipo de qualquer tipo com as folhas.
- 1 rodela de tomate de qualquer tipo maduro (não enlatado) (exceto tomate cereja/tomate-uva/tomatinho-cereja/tomatinho-uva).

Modo de preparo:
1. Coloque em um copo de long drink os 150 mL de suco concentrado gelado de tomates sem adição de açúcares diluído em água, a dose/shot de sumo de limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado, a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídos na hora, as 6 gotas de molho inglês/molho worcester/molho worcestershire sem adição de açúcares, as 2 quantidades à gosto de molho salgado brasileiro de pimenta-vermelha sem adição de açúcares, e misture.
2. Coloque os 3 cubos de gelo, e o pedaço grande de talo de salsão/aipo com as folhas (não misturar).
3. Faça um pequeno corte na rodela de tomate maduro e coloque-a encaixada na borda do copo, para enfeitar.
4. Sirva em seguida gelado, juntamente com canudinho de ponta dobrável.

Dicas:
- Na receita as 6 gotas de molho inglês/molho worcester/molho worcestershire sem adição de açúcares (caseiro), podem ser substituídas por 6 gotas de molho shoyu/molho de soja light sem adição de açúcares (não adoçado/edulcorado), colocando assim menos quantidade de sal tradicional refinado e iodado.
- A receita de Bloody Mary Drink Não Alcoólico Caseiro (Sem Adição de Açúcares) também é conhecida como Bebida Rainha Maria Sangrenta Não Alcoólica Caseira (Sem Adição de Açúcares) ou Bebida de Tomates Não Alcoólica Caseira (Sem Adição de Açúcares).

Molho Cremoso com Molho de Mostarda Claro, Requeijão Cremoso e Azeite de Oliva Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares) -

Tipo de culinária: Não especificado.

Ingredientes:
- 1/4 de colher (de sobremesa) de molho condimentado de mostarda claro/molho condimentado de mostarda amarelo tipo norte-americano light sem adição de açúcares e em temperatura ambiente (industrializado).
- 1 colher (de sopa) de requeijão cremoso magro/requeijão cremoso light sem adição de açúcares, sem adição de amido e em temperatura ambiente (queijo de leite de vaca).
- Quantidade à gosto de folhas de orégano/orégão de qualquer tipo secas (desidratadas) e em flocos.
- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas (grãos de pimentas-do-reino verdes secos (desidratados)) moídos na hora.
- 1/2 colher (de sopa) de sumo de limão-siciliano maduro não adoçado/edulcorado.
- Quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).

Modo de preparo:
1. Coloque em uma vasilha o 1/4 de colher (de sobremesa) de molho condimentado de mostarda claro/molho condimentado de mostarda amarelo tipo norte-americano light sem adição de açúcares e em temperatura ambiente, a colher (de sopa) de requeijão cremoso magro/requeijão cremoso light sem adição de açúcares, sem adição de amido e em temperatura ambiente, a quantidade à gosto de folhas de orégano/orégão secas e em flocos, a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídos na hora, a 1/2 colher (de sopa) de sumo de limão-siciliano maduro não adoçado/edulcorado, a quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, misture e mexa até ficar homogêneo.
2. Leve à geladeira até ficar mais "consistente".
3. Sirva em seguida gelado ou em temperatura ambiente, como molho de saladas de vegetais (que contenham folhas de alface de qualquer tipo) ou de carnes magras (sem gorduras) assadas.

Dicas:
- A receita pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- Na receita, a 1/2 colher (de sopa) de sumo de limão-siciliano maduro não adoçado/edulcorado, pode ser substituída por 1/2 colher (de sopa) de sumo de limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado.

Eletrodoméstico utilizado:
- Geladeira.

"Crème Chantilly" de Creme Cheese com Raspas de Limão-Taiti Caseiro (Light/Diet) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Não especificado.

Ingredientes:
- 100 g de cream cheese magro/cream cheese light (queijo de leite de vaca).
- 2 colheres (de sopa) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica (que adoce o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- Quantidade à gosto de raspas de casca de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro.

Modo de preparo:
1. Coloque em uma vasilha os 100 g de cream cheese magro/cream cheese light, 2 colheres (de sopa) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica, a quantidade à gosto de raspas de casca de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro, e misture bem. Se necessário coloque mais um pouco de adoçante/edulcorante dietético.
2. Leve à geladeira até gelar.
3. Sirva em seguida gelado, como ingrediente de outras receitas (light sem adições de açúcares ou diet).

Dicas:
- A receita pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- Na receita, se necessário, acrescente uma ou duas colheres (de chá) de água sem gás em temperatura ambiente.
- A receita de "Crème Chantilly" de Creme Cheese com Raspas de Limão-Taiti Caseiro (Light/Diet) também é conhecida como "Creme Chantilly" de Creme Cheese com Raspas de Limão-Taiti Caseiro (Light/Diet).

Eletrodoméstico utilizado:
- Geladeira.

Molho Ranch para Saladas de Vegetais Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares) -

Tipo de culinária: Norte-americana.

Ingredientes:
- 1/2 xícara (de chá) de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e amido gelado.
- 2 colheres (de sopa) de creme azedo light em temperatura ambiente (caseiro) ou de creme de leite light UHT sem soro e em temperatura ambiente (industrializado).
- 2 colheres (de chá) de sumo do limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado ou de vinagre de limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida.
- 2 colheres (de sopa) de cebola-roxa de qualquer tipo grande, "descascada" e cortada em cubos pequenos.
- 1 "dente" (bulbilho) de 1 "cabeça" (bulbo) de alho-roxo de qualquer tipo "descascado" e cortados em lascas grossas.
- Quantidade à gosto de de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídas na hora
- 1/4 de colher (de chá) de páprica/paprika picante vermelha (pimentão/pimento/pimentão-pimenta de qualquer tipo picante vermelho seco (desidratado) e moído (em pó)).
- 3 colheres (de sopa) de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas.
- 2 colheres (de sopa) de folhas de manjericão/alfavaca/basilicão de qualquer tipo cortadas finas.

Modo de preparo:
1. Coloque em uma vasilha a 1/2 xícara (de chá) de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e amido gelado, as 2 colheres (de sopa) de creme azedo light em temperatura ambiente ou de creme de leite light sem soro em temperatura ambiente, as 2 colheres (de chá) de sumo do limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado ou de vinagre de limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida, e misture.
2. Coloque as 2 colheres (de sopa) de cebola-roxa grande, "descascada" e cortada em cubos pequenos, o "dente" da "cabeça" de alho-roxo "descascado" e cortados em lascas grossas, e misture.
3. Coloque a quantidade à gosto de de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídas na hora, a 1/4 de colher (de chá) de páprica/paprika picante vermelha, e misture.
4. Coloque as 3 colheres (de sopa) de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas, as 2 colheres (de sopa) de folhas de manjericão/alfavaca/basilicão cortadas finas, e termine de misturar.
5. Leva à geladeira até gelar.
6. Sirva em seguida gelado, como acompanhamento de saladas de vegetais (que contenham folhas de alface de qualquer tipo).

Dicas:
- A receita pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- A receita de Molho Ranch para Saladas de Vegetais Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares) também é conhecida como Molho de Rancho para Saladas de Vegetais Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares) ou Ranch Dressing para Saladas de Vegetais Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares).

Eletrodoméstico utilizado:
- Geladeira.

Tempero de Pasta de Sal com Alhos-Brancos Caseiro -

Tipo de culinária: Brasileira.

Ingredientes:
- 3 xícaras (de chá) de  "dentes" (bulbilhos) de "cabeças" (bulbos) de alhos-brancos de qualquer tipo "descascados".
- 1/2 xícara (de chá) de sal tradicional refinado e iodado.
- 2 colheres (de sopa) de água sem gás em temperaturas ambientes.
- Pequena quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).

Modo de preparo:
1. Coloque em um liquidificador ou em um processador de cozinha, as 3 xícaras (de chá) de  "dentes" das "cabeças" de alhos-brancos "descascados", a 1/2 xícara (de chá) de sal tradicional refinado e iodado, e bata.
2. Coloque as 2 colheres (de sopa) de água em temperaturas ambientes e continue batendo, até ficar homogêneo.
3. Divida a pasta/massa e coloque-a em potes de vidro ou vasilhas de plástico.
4. Coloque em cada pote ou vasilha um pouco da pequena quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (não misturar), tampe e guarde em locais secos e sem luminosidade (para usos posteriores).

Dicas:
- A receita pode ser usada como ingrediente de outras receitas.
- Na receita as 3 xícaras (de chá) de  "dentes" (bulbilhos) de "cabeças" (bulbos) de alhos-brancos de qualquer tipo "descascados" podem ser substituídos por 3 xícaras (de chá) de  "dentes" (bulbilhos) de "cabeças" (bulbos) de alhos-roxo de qualquer tipo "descascados", sendo chamada de Tempero de Pasta de Sal com Alhos-Roxos Caseiro ou Tempero de Massa de Sal com Alhos-Roxos Caseiro.
- Na receita a 1/2 xícara (de chá) de sal tradicional refinado e iodado pode ser substituída por 1/2 xícara (de chá) de sal light refinado e iodado, sendo chamada de Tempero de Pasta de Sal com Alhos-Brancos Caseiro (Light) ou Tempero de Massa de Sal com Alhos-Brancos Caseiro (Light).
- Na receita pode ser acrescentado uma quantidade à gosto de colorau/colorífico de urucum/urucu (mistura de sementes de urucum/urucu moídas (em pó) com fubá de milho/farinha de milho média), sendo chamada de Tempero de Pasta de Sal com Alhos-Brancos e Colorau de Urucum Caseiro ou Tempero de Massa de Sal com Alhos-Brancos e Colorau de Urucum Caseiro.
- A receita de Tempero de Pasta de Sal com Alhos-Brancos Caseiro também é conhecida como Tempero de Massa de Sal com Alhos-Brancos Caseiro.

Eletrodoméstico usado:
- Liquidificador ou processador de cozinha.

Maçãs-Vermelhas em "Quebra-Cabeças 3D" -

Tipo de culinária: Não Especificado.

Ingredientes:
- 2 maçãs-vermelhas grandes de qualquer tipo maduras.
- Quantidade à gosto de gotas de sumo de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado.

Modo de preparo:
1. Com uma das 2 maçãs-vermelhas grandes maduras, corte a parte de baixo tipo uma "tampa", e corte as quatro laterais também tipo "tampas", ficando a parte do meio em formato de cubo.
2. Corte em diagonal cada uma dos quatro pedaços cortados das laterais, ficando cada dividido ao meio.
3. Coloque em uma vasilhinha de sobremesa individual os pedaços da maçã cortada, um pouco da quantidade à gosto de gotas de sumo de 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado, e misture (para a maçã não escurecer).
4. Repita o procedimento acima com a outra maçã.
5. Sirva em seguida, para serem montados primeiro os "quebra-cabeças 3D" antes das maçãs serem consumidas.

Dicas:
- A receita de Maçãs-Vermelhas em "Quebra-Cabeças 3D" também é conhecida como "Quebra-Cabeças 3D" de Maçãs-Vermelhas.

Produto Alimentício Industrializado Saudável, Encontrado no Mercado Nacional -

Bebida Energética Zero Açúcar à Base de Taurina Gaseificada Não Alcoólica em Lata TNT Energy Drink® - 269,0 mL

Foto: Arquivo pessoal.

- Não recomendado para consumo junto com bebidas alcoólicas.

- Após aberto, conservar em geladeira.

- Sem adição de açúcares.

- Não adoçado/edulcorado.

- Contém aromatizante/flavorizante.

- Sem gorduras trans (0%).

- Possui menos calorias em relação a Bebida Energética Tradicional à Base de Taurina Gaseificada Não Alcoólica em Lata TNT Energy Drink®.

Ingredientes:

  Água gaseificada; adoçantes/edulcorantes artificiais: sucralose (INS 955), e acessulfame-K (INS 950); taurina; glucoromolactona; cafeína; inositol; vitaminas: vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 e vitamina B12; acidulante: ácido cítrico (INS 330); regulador de acidez: citrato de sódio (INS 333iii); aromatizante/flavorizante artificial; conservadores: benzoato de sódio (INS 211) e sorbato de potássio (INS 202); estabilizante: goma xantana (INS 415); corante: caramelo IV (INS 150d). NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações nutricionais (porção de 269,0 mL / 1 lata) - valores diários com base em uma dieta de 2000,0 Kcal ou 8400,0 KJ:

- Valor energético: 11,0 Kcal = 46,0 KJ.

- Carboidratos: 2,0 g.

   - Açúcares: 0 g.

- Proteínas: 0 g.

- Gorduras totais: 0 g.

   - Gorduras saturadas: 0 g.

   - Gorduras trans: 0 g.

- Vitaminas:

   - Vitamina B3 (niacina): 16,0 mg.

   - Vitamina B5 (ácido pantotênico): 5,0 mg. 

   - Vitamina B6 (piridoxina): 1,3 mg.

   - Vitamina B2 (riboflavina): 1,3 mg.

   - Vitamina B12 (cianocobalamina): 2,4 mcg.

- Sódio: 24,0 mg.

Empresa (Brasil):

Grupo Petrópolis S.A.

Panino Caprese Semi-Integral com Pão Baguete Francesa de Sal Caseiro (Light) -

Tipo de culinária: Italiana.

Ingredientes:
- 1 pedaço médio de pão/pane/pain baguete francesa semi-integral de sal (erroneamente conhecido como "integral") (pedaço não muito grande).
- 4 rodelas de tomate de qualquer tipo maduro (não enlatado) (exceto tomate-cereja/tomate-uva/tomatinho-cereja/tomatinho-uva).
- Pequena quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- 2 ou mais fatias grossas de queijo mussarela de búfala em bolota (queijo de leite de búfala).
- Pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas (grãos de pimentas-do-reino verdes secos (desidratadas)) moídos na hora.
- Quantidade à gosto de folhas de manjericão/alfavaca/basilicão de qualquer tipo.
- Pequena quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).
- 1 tomate-cereja/tomate-uva/tomatinho-cereja/tomatinho-uva maduro (não enlatado).

Modo de preparo:
1. Corte o pedaço médio de pão/pane/pain baguete francesa semi-integral de sal ao meio no sentido do comprimento, separando em duas partes.
2. Coloque na parte de dentro do pão/pane/pain, as 4 rodelas de tomate de qualquer tipo maduro e espalhe por cima a pequena quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
3. Coloque as 2 ou mais fatias grossas de queijo mussarela de búfala em bolota, e espalhe por cima a pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídos na hora.
4. Coloque a quantidade à gosto de folhas de manjericão/alfavaca/basilicão, espalhe por cima a pequena quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, e feche o pão/pane/pain.
5. Espete em um palito de dente o tomate-cereja/tomate-uva/tomatinho-cereja/tomatinho-uva maduro e coloque-o espetado em cima do pão/pane/pain.
6. Sirva em seguida.

Dicas:
- O queijo mussarela de búfala em bolota utilizado na receita deve ser 100% de leite de búfala, não devendo conter adição de leite de vaca ou de qualquer outro tipo de leite.
- Na receita o pedaço médio de pão/pane/pain baguete francesa semi-integral de sal (erroneamente conhecido como "integral") (tamanho não muito grande) pode ser substituído por 2 fatias de pão/pane/pain de forma integral (com grãos) light sem adição de açúcares, sendo chamada de Panino Caprese Integral com Pão de Forma Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares) ou Sanduíche Caprese Integral com Pão de Forma Caseiro (Light Sem Adição de Açúcares).
- A receita de Panino Caprese Semi-Integral com Pão Baguete Francesa de Sal Caseiro (Light) também é conhecida como Sanduíche Caprese Semi-Integral com Pão Baguete Francesa de Sal Caseiro (Light).

Molho Salgado de Maracujás-Azedos com Azeite de Oliva Caseiro (Light) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Brasileira.

Ingredientes:

- 2 maracujás-azedos/frutas-da-paixão-azedas de qualquer tipo maduros grandes.
- 4 colheres (de sopa) de água sem gás em temperatura ambiente.
- 4 colheres (de sopa) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).
- Pequena quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- Pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino brancas secos (desidratados) e moídos na hora.

Modo de preparo:
1. Coloque em uma vasilha as polpas dos 2 maracujás-azedos/frutas-da-paixão-azedas maduros grandes com as sementes, as 4 colheres (de sopa) de água em temperatura ambiente, as 4 colheres (de sopa) de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, e misture.
2. Coloque a pequena quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a pequena quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino brancas secos e moídos na hora, e termine de misturar.
3. Sirva em seguida em temperatura ambiente, gelado ou quente, como acompanhamento de receitas salgadas (light sem adição de açúcares) (como molho salgado).

Dicas:
- A receita pode ser usada como ingrediente de outras receitas.

Virgin Snow White Drink de Maçã-Vermelha Não Alcoólico Caseiro (Diet) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Alemã.

Ingredientes:

- Pequena quantidade à gosto de cubos de gelo (gelo de água sem gás).
- 100 mL de suco concentrado gelado de maçãs-vermelhas não adoçado/edulcorado (industrializado).
- Quantidade de água com gás gelada que preencha o restante do copo de long drink.
- Quantidade à gosto de adoçante/edulcorante dietético de qualquer tipo líquido.
- 1 rodela de maçã-vermelha de qualquer tipo madura cortada ao meio/em "meia-lua" com a casca.
- 2 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras.

Modo de preparo:
1. Coloque em um copo de long drink a pequena quantidade à gosto de cubos de gelo enchendo até a metade do copo, os 100 mL de suco concentrado gelado de maçãs-vermelhas não adoçado/edulcorado, a quantidade de água com gás gelada que preencha o restante do copo de long drink, a quantidade à gosto de adoçante/edulcorante dietético de qualquer tipo líquido, e misture levemente.
2. Coloque entre os gelos a metade da rodela de maçã-vermelha madura cortada ao meio/em "meia-lua" com a casca, e as 2 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras (não misturar).
3. Sirva em seguida gelado.

Dica:
- Na receita, os 100 mL de suco concentrado gelado de maçãs-vermelhas não adoçado/edulcorado (industrializado) podem ser substituídos por 100 mL de suco concentrado gelado de maçãs-vermelhas light sem adição de açúcares, diet ou zero (industrializado), não utilizando a quantidade à gosto de adoçante/edulcorante dietético de qualquer tipo líquido.
- A receita de Virgin Snow White Drink de Maçã-Vermelha Não Alcoólico Caseiro (Diet) também é conhecida como Bebida Branca de Neve Virgem de Maçã-Vermelha Não Alcoólica Caseira (Diet).

Comédia Relacionada com Culinárias -

Novo maracujazeiro que dá frutos em formatos de pênis é descoberto em São Luís-MA -

Maranhão, Brasil, 5 de junho de 2013.

  Menos de 10 meses depois da morte do primeiro maracujazeiro (descoberto em janeiro de 2011) que deu curiosos frutos em formatos de pênis, no município de São José de Ribamar-MA, outro maracujazeiro com os frutos em formas do órgão sexual masculino foi descoberto no Maranhão, dessa vez na capital São Luís.

  O novo maracujazeiro que também produz os famosos "pirocujás", nasceu na frente da casa do cantor maranhense Roberto Brandão, no bairro do Calhau, que passou a chamar a atenção dos proprietários e de quem passa próximo a residência.

  O dono do maracujazeiro explica que os frutos começaram a brotar há menos de um ano e que a árvore é fruto da plantação de sementes que o cunhado dele comprou no interior do Estado e lhe deu de presente. O caso, porém, só veio a público quando Roberto Brandão postou uma foto dos frutos na Internet, despertando a curiosidade e provocando comentários de internautas. Brandão disse que com os maracujá que a árvore deu, pretende comer com a família.

Foto de maracujá em formato de pênis ("pirocujá") na casa do cantor Roberto Brandão.

Foto: Jornal O Imparcial.

  O primeiro maracujazeiro com frutos em formato de pênis nasceu no Maranhão, no quintal da dona de casa Maria Rodrigues de Aguiar Farias, de 53 anos.

  O caso que aconteceu em 2011, atraiu curiosos de várias partes do Maranhão e do Brasil à cidade de São José de Ribamar-MA. Na época, técnicos da Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (AGED - Maranhão) também estiveram no local para conferir a excentricidade dos maracujás e avaliar as possíveis circunstâncias que teriam provocado o fenômeno. Após a visita, constatou-se que o maracujazeiro pertence à espécie Passiflora quadrangullaris, mais conhecido como maracujazeiro-melão (que produz maracujás-melões) e que, possivelmente, teria sofrido uma alteração genética, cujos fatores determinantes são desconhecidos.

  O primeiro maracujazeiro que deu frutas durante todo o tempo em que estava vivo, morreu em setembro de 2012, que segundo a proprietária, apodreceu por causa de cupins, não demorando muito para secar e morrer.

Fonte:

Site do Jornal O Imparcial - Maranhão.

Dica Sobre Culinárias -

Quais as diferenças entre as frutas amoras de qualquer tipo e framboesas de qualquer tipo?

  As amoras de qualquer tipo (frutas de amoreiras de qualquer tipo), e as framboesas de qualquer tipo (frutas de framboeseiras de qualquer tipo), são frutas agregadas, compostas por muitas drupas diminutas (mini-drupas) e unidas por "pelos" microscópicos. Existem também alguns híbridos de cruzamentos entre alguns tipos de amoras com alguns tipos de framboesas (frutos de amoreiras-framboeseiras de qualquer tipo).
  Quando as amoras de qualquer tipo maduras são colhidas, as hastes deixadas para trás estão limpas e lisas, tendo as frutas núcleos brancos e macios (as frutas não ficam ocas). Já as framboesas de qualquer tipo maduras quando colhidas, os grupos de drupas diminutas deslizam dos núcleos, deixando-os para trás (as frutas ficam ocas).
  Em relação as origens, as amoreiras de qualquer tipo tem origem na Ásia e Europa, e as framboeseiras de qualquer tipo tem origem na Ásia.


Fontes:
Site Wikipédia (Português).
Site InfoEscola.

Wild Tea Drink Não Alcoólico Caseiro (Diet) -

Tipo de culinária: Não especificado.

Ingredientes:
- 1 xícara (de chá) de água sem gás em temperatura ambiente.
- 1 saquinho de frutas vermelhas secas (desidratadas) (mistura de morangos secos (desidratados), amoras-vermelhas secas (desidratadas), framboesas-vermelhas secas (desidratadas), etc.) próprio para preparo de chá (industrializado).
- 2 morangos grandes de qualquer tipo maduros, sem os "cabinhos" (pedúnculos) e cortados grosseiramente.
- 5 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras.
- Pequena quantidade à gosto de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica (que adoce/edulcore o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose).
- Pequena quantidade à gosto de cubos de gelo (gelo de água sem gás).
- Suco gelado de 1 laranja-ácida de qualquer tipo madura não adoçado/edulcorado diluído em água sem gás e não adoçado/edulcorado (caseiro).
- 1 colher (de chá) de xarope de groselhas-vermelhas/cassises-vermelhos sem adição de açúcares, light sem adição de açúcares ou diet.
- 1 morango grande de qualquer tipo, sem o "cabinho" (pedúnculo) e cortado ao meio no sentido do comprimento (sentido vertical).
- 3 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras.
- 1 rodela média de laranja-ácida de qualquer tipo madura cortada ao meio/em "meia-lua".

Modo de preparo:
1. Coloque em uma vasilha de esquentar leite (leiteira de fogão) a xícara (de chá) de água em temperatura ambiente, e leve em queimador de fogão com chama média até ferver.
2. Coloque a água fervida em um copo ou caneca, adicione o saquinho de frutas vermelhas secas próprio para preparo de chá, e deixe em infusão por alguns minutos para preparar um chá não adoçado/edulcorado, sem deixar de mexer.
3. Retire o saquinho, misture e reserve.
4. Coloque em um copo de long drink os 2 morangos grandes maduros, sem os "cabinhos" e cortados grosseiramente, as 5 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras, a pequena quantidade à gosto de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica, e triture suavemente, com ajuda de um socador/macerador de pilão.
5. Coloque no copo a pequena quantidade à gosto de cubos de gelo, os 3/4 do chá pronto quente e reservado, e misture.
6. Coloque o suco gelado da laranja-ácida madura não adoçado/edulcorado diluído em água e não adoçado/edulcorado, completando o copo, e misture levemente.
7. Coloque por cima a colher (de chá) de xarope de groselhas-vermelhas/cassises-vermelhas sem adição de açúcares, light sem adição de açúcares ou diet (não misturar).
8. Coloque entre os gelos, metade do morango grande sem o "cabinho" e cortado ao meio no sentido do comprimento, e as 3 folhas de hortelã-verde/menta-verde inteiras.
9. Faça um pequeno corte na rodela média de laranja-ácida madura cortada ao meio/em "meia-lua", e coloque-a encaixada na borda do copo, para enfeitar.
10. Sirva em seguida gelado, juntamente com canudinho de ponta dobrável.

Eletrodoméstico utilizado:
- Fogão.

Produto Alimentício Industrializado Saudável, Encontrado no Mercado Nacional -

Suco Concentrado Sem Adição de Açúcares de Maçã-Vermelha Original Edição Limitada Maguary® - 500,0 mL

Foto: Arquivo pessoal.

- Após aberto, conservar em geladeira.

- Sem adição de açúcares.

- Não adoçado/edulcorado.

- Sem colesterol (0%).

- Contém aromatizante/flavorizante.

- Sem gorduras trans (0%).

Ingredientes:

  Água; suco concentrado de maçã-vermelha; acidulante: acido cítrico (INS 330); e aromatizante/flavorizante: aroma natural de maçã; conservadores: benzoato de sódio (INS 211); metabissulfito de sódio (INS 223); e corante natural: caramelo (INS 150d). CONTÉM AÇÚCARES NATURALMENTE PRESENTES EM ALGUNS INGREDIENTES. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações nutricionais (porção de 67,0 mL / 7 colher (de sopa)) - valores diários com base em uma dieta de 2000,0 Kcal ou 8400,0 KJ:

- Valor energético: 28,0 Kcal = 118,0 KJ.

- Carboidratos: 6,9 g.

Não contém quantidades significantes de proteínas, gorduras totais (gorduras saturadas e gorduras trans), fibras alimentares e sódio.

Empresa (Brasil):

EBBA S.A. (Empresa Brasileira de Bebidas e Alimentos S.A.).

Cebiche de Peixe com Gergelins aos Sumos de Limões-Taiti (Light) -

Foto: Arquivo pessoal.

Tipo de culinária: Peruana.

Ingredientes:

- 3 filés grandes e frescos de peixes de qualquer tipo magros (sem gorduras) e sem espinhas (carnes de peixes).

- 2 "cabeças" (bulbos) de cebolas-brancas de qualquer tipo grandes ou cebolas-roxas de qualquer tipo grandes e "descascadas".

- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.

- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino-brancas secos (desidratados), moídos na hora.

- Quantidade à gosto de grãos de cominho de qualquer tipo secos (desidratados), moídos na hora.

- 1 louro de qualquer tipo seco (desidratado).

- Sumos de 5 limões-taiti/limões-tahiti/lima-ácida maduros não adoçados/edulcorados.

- Quantidade à gosto de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas, ou de folhas de coentro de qualquer tipo cortadas grosseiramente.

- 7 cubos de gelo (gelo de água sem gás).

- Quantidade à gosto de grãos de gergelim-preto/sésamo-preto.

- Quantidade à gosto de grãos de gergelim-branco/sésamo-branco.

Modo de preparo:

1. Corte os 3 filés grandes e frescos de peixes magros e sem espinhas, em cubos médios e reserve.

2. Corte as 2 "cabeças" de cebolas-brancas grandes ou cebolas-roxas grandes e "descascadas", ao meio/em "meias-luas" grossas. Reserve.

3. Coloque em uma vasilha os filés de peixes cortados em cubos e reservados, a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino-brancas secos, moídos na hora, a quantidade à gosto de grãos de cominho secos, moídos na hora, as cebolas cortadas reservadas, o louro seco, e misture bem, com ajuda das mãos. Se necessário, coloque mais um pouco de sal.

4. Coloque os sumos de 5 limões-taiti/limões-tahiti/lima-ácida maduros não adoçados/edulcorados, e misture, com ajuda de uma colher (de sopa).

5. Coloque a quantidade à gosto de cheiro-verde de folhas de cebolinhas-verdes/ceboletes/cebolinhas-francesas e folhas de salsinhas/salsas/perrexils cortadas e misturadas, ou de folhas de coentro cortadas grosseiramente, e termine de misturar.

6. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 2h (quanto mais tempo melhor), para a carne cozinhar nos sumos dos limões e gelar.

7. Retire da geladeira e escorra o caldo que se formou, separando pouca quantidade à gosto do caldo.

8. Coloque em uma vasilha funda (travessa funda), três dos 7 cubos de gelo, os filés de peixes cortados em cubos já cozidos e gelados, o caldo separado, e misture, com ajuda de uma colher (de sopa).

9. Coloque a quantidade à gosto de grãos de gergelim-preto/sésamo-preto, a quantidade à gosto de grãos de gergelim-branco/sésamo-branco, e misture.

10. Coloque por cima os 4 cubos de gelo restantes (não misturar), para conservar por mais tempo e manter o cebiche/ceviche de peixe bem gelado.

11. Sirva em seguida gelado.

Dicas:

- A receita pode ser acompanhada de milhos-amarelos de qualquer tipo verdes cozidos, temperados e cortado em pedaços grandes, sendo chamada de Cebiche de Peixe com Gergelins aos Sumos de Limões-Taiti Acompanhado de Milhos-Amarelos Verdes Cozidos (Light) ou Ceviche de Peixe com Gergelins aos Sumos de Limões-Taiti Acompanhado de Milhos-Amarelos Verdes Cozidos (Light).

- Se não for consumida toda a receita, tampe com papel-alumínio a vasilha  com o cebiche/ceviche de peixe, e leve à geladeira.

- A receita de Cebiche de Peixe com Gergelins aos Sumos de Limões-Taiti (Light) também é conhecida como Ceviche de Peixe com Gergelins aos Sumos de Limões-Taiti (Light).

Eletrodoméstico utilizado:

- Geladeira.

Bebida Quentão de Suco Integral de Uva-Roxa Não Alcoólica Caseira (Diet) -

Tipo de culinária: Brasileira.

Ingredientes:
- 1 copo (copo americano/copo lagoinha) de suco integral concentrado de uva-roxa/uva-tinta de qualquer tipo não adoçado/edulcorado (industrializado).
- 1 colher (de sopa) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica (que adoce/edulcore o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose)
- 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro sem a casca (sem a parte branca (mesocarpo)) e cortado em rodelas (para não amargar).
- 4 rodelas de gengibre/mangarataia com casca.
- 4 cravos-da-índia de qualquer tipo secos (desidratados).
- 2 pedaços pequenos de casca de canela-da-china/pau de canela-da-china (não muito grossos).
- 3 copos (copo americano/copo lagoinha) de água sem gás em temperatura ambiente.
- Quantidade à gosto de folhas de hortelã-verde/menta-verde. 
- Pequena quantidade à gosto de bagas de uva-crimson-roxa/uva-crimson-tinta maduras, sem sementes e inteiras.

Modo de preparo:
1. Coloque em uma panela o copo (copo americano/copo lagoinha) de suco integral concentrado de uva-roxa/uva-tinta não adoçado/edulcorado, a colher (de sopa) de adoçante/edulcorante dietético em pó para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica, o 1/2 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro sem a casca (sem a parte branca) e cortado em rodelas, as 4 rodelas de gengibre/mangarataia com casca, os 4 cravos-da-índia secos, os 2 pedaços pequenos de casca de canela-da-china/pau de canela-da-china, os 3 copos (copos americanos/copos lagoinha) de água em temperatura ambiente, misture e leve em queimador de fogão com chama média por aproximadamente 20 minutos, para ferver. Se necessário coloque mais um pouco de suco, e/ou mais um pouco de adoçante/edulcorante dietético, levando novamente para ferver.
2. Desligue a chama do queimador, coloque em uma vasilha de vidro funda (travessa de vidro funda), e misture levemente.
3. Coloque a quantidade à gosto de folhas de hortelã-verde/menta-verde, a pequena quantidade à gosto de bagas de uva-crimson-roxa/uva-crimson-tinta maduras, sem sementes e inteiras, e misture levemente.
4. Sirva em seguida quente, juntamente com uma concha de cozinha.

Dicas:
- A receita de Bebida Quentão de Suco Integral de Uva-Roxa Não Alcoólica Caseira (Diet) também é conhecida como Bebida de Suco Quente Integral de Uva-Roxa Não Alcoólica Caseira (Diet).

Eletrodoméstico utilizado:
- Fogão.