Tipo de culinária: Não especificado.
Ingredientes:
- Quantidade à gosto de folhas de alface-crespa-verde inteiras.
- Quantidade à gosto de folhas de alface-crespa-roxa inteiras.
- 1 "cabeça" (bulbo) de cebola-branca de qualquer tipo grande, "descascada" e cortada em rodelas grossas.
- Quantidade à gosto de tomates-cereja/tomates-uva/tomatinhos-cereja/tomatinhos-uva maduros (não enlatados), cortados ao meio.
- Sumo de 1 limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado.
- Quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem (com acidez oléica de 0,5% ou menor).
- Quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado.
- Quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas (grãos de pimentas-do-reino verdes secos (desidratados)) moídos na hora.
- Quantidade à gosto de folhas de hortelã-verde/menta-verde.
Modo de preparo:
1. Corte grosseiramente em pedaços grandes a quantidade à gosto de folhas de alface-crespa-verde inteiras, a quantidade à gosto de folhas de alface-crespa-roxa inteiras, com ajuda das mãos, e coloque em uma vasilha de salada (saladeira).
2. Coloque a "cabeça" de cebola-branca grande, "descascada" e cortada em rodelas grossas, e misture, com a ajuda de um garfo e uma colher grandes próprios para saladas de vegetais.
3. Coloque a quantidade à gosto de tomates-cereja/tomates-uva/tomatinhos-cereja/tomatinhos-uva maduros, cortados ao meio, e continue misturando.
4. Espalhe por cima o sumo do limão-taiti/limão-tahiti/lima-ácida maduro não adoçado/edulcorado, e misture.
5. Espalhe por cima a quantidade à gosto de azeite/óleo vegetal de oliva/azeitona extravirgem, e misture.
6. Adicione a quantidade à gosto de sal tradicional refinado e iodado, a quantidade à gosto de grãos de pimentas-do-reino pretas moídos na hora, e misture mais uma vez.
7. Espalhe a quantidade à gosto de folhas de hortelã-verde/menta-verde, e termine de misturar.
8. Leve à geladeira até gelar.
9. Sirva em seguida gelada.
Eletrodoméstico utilizado:
- Geladeira.
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