Tipo de culinária: Não especificado.
- 200 g de melão-amarelo de qualquer tipo maduro com cascas e sem sementes cortados em vários pedaços finos no sentido do comprimento (sentido vertical).
- 20 g de "miolos" (endocarpos) de amêndoas cortada em lascas finas.
- 1 pepino-aodai/pepino-comum descascado.
- 1 colher (de sopa) de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e sem adição de amido gelado.
- 1 colher (de chá) de adoçante/edulcorante dietético de qualquer tipo líquido ou em pó.
- 4 folhas de hortelã-verde/menta-verde frescas e cortadas em pedaços pequenos.
- Quantidade à gosto de grão de noz-moscada seco (desidratado) ralado na hora.
- 20 g de mirtilos/uvas-dos-montes/blueberries maduros.
- 20 g de oxicocos/cranberries de qualquer tipo secos (desidratados).
Modo de preparo:
1. Retire as cascas dos 200 g de melão-amarelo maduro com cascas e sem semente cortados em vários pedaços finos no sentido do comprimento. Reserve.
2. Coloque em uma frigideira os 20 g de "miolos" de amêndoas cortadas em lascas finas e torre-as rapidamente. Se necessário coloque uma colher (de sopa) de água sem gás em temperatura ambiente. Reserve.
3. Corte o pepino-aodai/pepino-comum descascado ao meio no sentido horizontal.
4. Retire a "polpa" com as sementes de metade do pepino com ajuda de uma colher de chá, formado um "copinho". Reserve.
5. Coloque em uma vasilha a colher (de sopa) de iogurte desnatado/iogurte light natural sem adição de açúcares e sem adição de amido gelado, as 1 colher (de chá) de adoçante/edulcorante dietético líquido ou em pó, as 4 folhas de hortelã-verde/menta-verde frescas e cortadas em pedaços pequenos e misture.
6. Coloque a mistura do iogurte dentro do "copinho" de pepino (se necessário coloque mais um pouco) e espalhe por cima a quantidade à gosto de grão de noz-moscada seco ralado na hora.
7. Coloque em um prato ou pratinho raso, colocando aleatoriamente os pedaços de melão reservados, os "miolos" de amêndoas em lascas reservadas, os 20 g de mirtilos/uvas-dos-montes/blueberries maduros, os 20 g de oxicocos/cranberries secos e o "copinho" de pepino recheado.
8. Sirva em seguida.
Dicas:
- Na receita os 20 g oxicocos/cranberries de qualquer tipo secos (desidratados) podem ser substituídos por 20 g de uvas-passas claras.
- Na receita os 20 g de oxicocos/cranberries de qualquer tipo secos (desidratados) e os 20 g de mirtilos/uvas-dos-montes/blueberries maduros podem ser adoçados em calda diet. Para isso basta colocá-los em uma panela com 50 mL água sem gás e 10 g adoçante/edulcorante dietético culinário para forno e fogão à base de ciclamato de sódio e sacarina sódica em pó (que adoce o equivalente a mesma quantidade de açúcar à base de sacarose) já dissolvido, levando em queimador de fogão com chama média por aproximadamente 2 minuto. Depois é só escorrer a calda dos frutos.
- A receita de Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa e Mirtilo, Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet) também é conhecida como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Mirtilo e Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Cramberry Seco com pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry, Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa e Mirtilo, Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Mirtilo e Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Cramberry Seco com pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry, Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Hortelã (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa e Mirtilo, Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta(Light/Diet), como Salada de de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Mirtilo e Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Cramberry Seco com pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry, Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Desnatado Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa e Mirtilo, Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Menta(Light/Diet), como Salada de de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry e Oxicoco Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Mirtilo e Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Menta (Light/Diet), como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Uva-dos-Montes e Cramberry Seco com pepino ao Iogurte Light Natural e Menta (Light/Diet) ou como Salada de Frutas Gourmet de Melão, Amêndoa, Blueberry, Cranberry Seco com Pepino ao Iogurte Light Natural e Menta (Light/Diet).
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